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求洗浴經(jīng)理管理和培訓(xùn),營銷等技巧和方案,程序詳細(xì)一些

提問者: 高晶|瀏覽 123 次|提問時(shí)間: 2016-09-15

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利子

2016-09-27 最終答案
桑拿洗浴業(yè)中營銷策劃  一、廣告效應(yīng)   廣告在現(xiàn)代社會中扮演著舉足輕重的角色,大街小巷,電視報(bào)紙那里都充斥著廣告的身影。消費(fèi)者在讀一某件商品一無所知的情況下,所依據(jù)的是廣告的信息。廣告所展現(xiàn)的形式大致有:1 電視 2 報(bào)刊雜志 3 廣播 4 網(wǎng)絡(luò) 5 戶外廣告 等等大眾耳聞目見的媒體可稱為“硬性”廣告。  通過朋友,熟人等傳遞著某件商品或某種消費(fèi)場所滿意度頗佳的為“軟性”廣告(與某家報(bào)紙單獨(dú)宣傳企業(yè)的收費(fèi)文章意義不同)就一般洗浴中心而言,在“硬性廣告”上投入較少。  解決方案:   1 在流動人口較多的車站、商場、路口豎立醒目廣告,主要為宣傳企業(yè)知名度,提高品牌形象。主要為地點(diǎn),與洗浴中心的簡練印象深的廣告語。若洗浴中心與火車站,汽車站相臨不遠(yuǎn),與車站的廣告牌的內(nèi)容:浴池的門票,免費(fèi)住宿。于火車站,汽車站豎立廣告牌,使地理位置原本優(yōu)越的條件得以充分發(fā)揮。在本地內(nèi)出租車、公交車上做宣傳,諸如印制XX洗浴的座套廣告在車座上,使顧客在乘車的同時(shí),了解某某洗浴中心。  2 逢年過節(jié)加大在本地區(qū)電視、報(bào)紙的宣傳力度。   3 信息時(shí)代注重信息的實(shí)效性。在網(wǎng)絡(luò)建立XX洗浴中心的網(wǎng)站,使人們在網(wǎng)絡(luò)上也可及時(shí)了解本店的信息。對于本中心的品牌形象,加大我中心在顧客心目中的可信度,都不失為一個(gè)極好的建議!  對于“軟性廣告”也不容忽視   顧客對于口頭傳播的訊息的可信度要大大高于硬性廣告的宣傳模式。   最根本的解決方法:   1管理上下工夫。   2 建立社會效益   在一年的旺季甚至淡季期間,將本市的有些名氣的中學(xué)的優(yōu)秀教師贈送門票,一來可在社會中取得反響,二來老師在社會中的地位是高尚的,因此在社會中人們亦會認(rèn)可的。選擇其他行業(yè)也不為過,關(guān)鍵贈送的對象要是城市中中層收入以上的消費(fèi)人群。在社會上博得眾人的口碑,是要付出一定代價(jià)的,但是一旦企業(yè)有些變故,品牌形象與口碑往往是拿金錢不能換取的。服務(wù),是企業(yè)的財(cái)產(chǎn),在如今的商業(yè)化社會,不進(jìn)行一些商業(yè)運(yùn)做,樹立洗浴中心品牌形象,又何以立足,做企業(yè)應(yīng)時(shí)時(shí)刻刻把握住時(shí)代的脈搏?! 〕丝紤]教師,其實(shí)捐贈貧困兒童,經(jīng)常到社會福利院等等,不用說很明顯了。   與經(jīng)銷商合作   可在浴品——香皂、沐浴露、洗發(fā)水等經(jīng)銷商進(jìn)行“項(xiàng)目開發(fā)”。諸如在本洗浴中心的樓頂樹立相應(yīng)品牌廣告牌。于電梯內(nèi),浴區(qū)內(nèi),總之是一切可以利用的有利空間,但也不要搞成超市促銷的那種場面?! ≡O(shè)立顧客意見箱   我們對于客人真實(shí)情況的了解,全部依賴客人的反饋回來的寶貴意見。如果我們忽視客人的意見,那么,即便是自身的錯(cuò)誤也需明白癥結(jié)之所在。通過的渠道主要為兩種,一、員工本身 二、客人   員工雖在一線工作,但對于某些問題還是帶有主觀情緒的反映,不甚客觀,不能完全反映客人的“至上”的心態(tài)。   無論從經(jīng)營的角度與管理的層面,設(shè)立投訴箱的問題重要性已尤為值得決策者注意!   完善顧客意見制   一、印制洗浴情況調(diào)查表,作為企業(yè)本身,迫切希望了解正常洗浴的客人正確客觀的意見,因此一份顧客調(diào)查表理所當(dāng)然的成為企業(yè)與顧客溝通的一架橋梁,大凡經(jīng)營者,往往不注重與顧客的誠心對話,其間也是有一部分原因的,諸如痞子,無賴的無理要求,往往使一些對企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的意見無法匯總,既然敞開大門的談問題,就要抵得住一些無理的意見。意見的利與弊,取與舍,實(shí)施與否的主動性,完全在企業(yè)手中?! ‖F(xiàn)有調(diào)查表一份,以供參考:   尊敬的顧客: 感謝您對XX洗浴中心的支持和信任,光臨本洗浴中心。我們本著“顧客就是上帝”的服務(wù)宗旨,同時(shí)為您在舒適、潔凈的XX洗去一身疲憊,同時(shí)也便于我們更好的為您服務(wù),現(xiàn)將____顧客在本浴池的滿意度,做一調(diào)查?! ? 您對( )部門服務(wù)感到賓至如歸,您認(rèn)為( )工牌號服務(wù)員服務(wù)熱情、耐心、大方、周到   2 您對這里的衛(wèi)生滿意嗎?不滿意的地方:   3 您對( )服務(wù)員不滿意,他/她的錯(cuò)誤之處:   4 您經(jīng)常洗浴嗎?(是/不是) 一般去那里洗浴?   5 您覺得本洗浴比其他的洗浴最能吸引您的地方是?不足之處在哪里?   6 您的其他寶貴建議:   感謝您對本洗浴中心的大力支持,請留下您的聯(lián)系方式------ 到總臺領(lǐng)取紀(jì)念品一份,您的建設(shè)性意見,我們會鄭重考慮。   XXX洗浴中心   年 月 日   二、對某些建設(shè)性意見,可以聽取顧客的意見,留下其聯(lián)系方式則是一個(gè)好的前提。顧客是一個(gè)有血肉,有思考能力,文化水平修養(yǎng)各不相同的整合體。即使有些意見不是永遠(yuǎn)正確與客觀的,對于決策者來說有所取和有所舍,在眾多意見中取其精華,去其糟粕。即便不能解決,那么顧客調(diào)查表是給顧客的發(fā)泄不滿的一個(gè)瀉洪口?! ∪?、想長足發(fā)展,須把好節(jié)省關(guān)   節(jié)省顧名思義。節(jié)約,省下。員工在處理垃圾袋,洗衣粉,肥皂用的較多,應(yīng)該予以節(jié)約。小錢省下一部分,但是一些錢如何省下呢?   經(jīng)營的思維,與管理密不可分,經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)施絕大部分取決于管理。既然在管理中提到過節(jié)約,為何又要在經(jīng)營思維中凸顯出來時(shí),此時(shí)兩個(gè)方面乃當(dāng)務(wù)之急?;ㄓ袆贁r(shí),企業(yè)在一年當(dāng)中的利潤是隨季節(jié)變化而改變的,正如某浴池而言,冬季乃旺季,夏季是淡季。一邊客流的必然減少,一邊員工崗位的臃腫,在此期間,可以實(shí)行員工培訓(xùn),擇精去劣!夏季的工資不是一成不便的。  四、節(jié)假日,采取一定優(yōu)惠政策   1 主要節(jié)日,如五一,十一,春節(jié)期間,端午節(jié),中秋節(jié),甚至情人節(jié),五一勞動節(jié),等等,以各種活動吸引顧客,比如五月一當(dāng)日,凡持有100元或50元人民幣尾號為51者,可有五折優(yōu)惠?!   ? 淡季,旺季都可以采取歌舞,二人轉(zhuǎn),魔術(shù)小品,相聲等等活動。 商家較多采用的為打折與宣傳,宣傳的方式多種多樣,而舉辦歌舞會等形式多樣的娛樂活動的同時(shí),可將一些問答題讓客人們多多參與,并且采取觀看表演抽大獎(jiǎng)的機(jī)會!   3 一些小舉措   諸如,可為某位顧客量身定做一套“服裝”——您成為本中心的第十萬名客人,給與物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì),同時(shí)在當(dāng)?shù)貓?bào)刊發(fā)表(配發(fā)照片最宜)   五 知己知彼,百戰(zhàn)不殆   大凡企業(yè)經(jīng)營狀況都應(yīng)與其競爭對手相較,本地區(qū)洗浴行業(yè)中較大的企業(yè)也有很多,如何在眾多商家占有一席之地?   創(chuàng)業(yè)難,守業(yè)更難,創(chuàng)立一家企業(yè)實(shí)非不易,保持企業(yè)現(xiàn)有經(jīng)營水平的發(fā)展,而不被淘汰又是一個(gè)難題。創(chuàng)業(yè)開始,所面臨的問題較多,但隨著大家的齊心協(xié)力,處理突發(fā)事件相對有了進(jìn)展。一個(gè)企業(yè)的實(shí)力須從整體來看:服務(wù),技師,衛(wèi)生,設(shè)施,人員素質(zhì),凝聚力等等一套多種因素。  自身的缺點(diǎn)知道一些,如同其他家相比,是否盡善盡美呢?   實(shí)施方法:   1 調(diào)查其他洗浴中心的陰晴天表   客流量   諸如陰天,晴天,雪天等天氣類型的客流比較。夏秋季節(jié)性相比,此為人頭數(shù)。   2 收入   日,月,季,年收入,淡,旺兩季收入   這個(gè)一般不好做的,除非有自己人進(jìn)入對方的洗浴中心。問題好辦的,洗浴中心一年四季都有招聘服務(wù)生的機(jī)會,在一家洗浴中心,日收入已經(jīng)不是什么秘密而言了!   上述兩點(diǎn)如派專人“考察”,實(shí)非易事,待人力,物力相對集中時(shí)方可運(yùn)做,并且許多家一般以本市最好的做“參照物”,沒有必要一家一家的都成為敵人。遠(yuǎn)交近攻嘛!   3 管理體制   從服務(wù)人員及衛(wèi)生只是看到表象,真正可以了解內(nèi)情的是派出偵察兵。   4 及時(shí)掌握其他家推出的優(yōu)惠政策及暢憨扳窖殖忌幫媳爆顱幅度   在其他洗浴措施推出后,要緊跟其后,甚至提前一步,在其之前打出優(yōu)惠牌。   5 從設(shè)施及內(nèi)部宣傳上考慮其經(jīng)營的大體思路 洗浴業(yè)促銷活動策劃方案 洗浴業(yè)促銷的基本手段有四種:即人員推銷、廣告、銷售促進(jìn)和公共關(guān)系。促銷活動的策劃,就是通過有目的、有計(jì)劃地選擇和綜合運(yùn)用促銷手段,有效地促進(jìn)產(chǎn)品的銷售并樹立洗浴業(yè)的良好形象。市場營銷中各種促銷手段與廣告的密切配合,為廣告策劃方案的充實(shí)與順利實(shí)施提供了保證,也從更廣闊的背景上開拓了廣告策劃者的思路。 促銷活動策劃的根本目的在于圍繞廣告策劃的目標(biāo),共同為實(shí)現(xiàn)洗浴業(yè)目標(biāo)服務(wù)。促銷活動和促銷組合方式受到促銷目標(biāo)、市場特點(diǎn)、產(chǎn)品性質(zhì)、產(chǎn)品生命周期和其他營銷策略的影響,并演變出高招迭出的商戰(zhàn)促銷策略。下面介紹一些常用的促銷活動的策劃。 一.贊助促銷活動 社會贊助是洗浴業(yè)擔(dān)負(fù)社會責(zé)任的具體表現(xiàn),既有益于洗浴業(yè)形象的塑造,也有益于整個(gè)社會。贊助活動是洗浴業(yè)的一種軟性廣告,這種廣告的效果是其他形式的廣告所無法比擬的。雖然贊助活動增加了洗浴業(yè)的某些費(fèi)用,但從長遠(yuǎn)來看,洗浴業(yè)可以取得經(jīng)濟(jì)效益與社會效益的統(tǒng)一。 1.贊助的類型 (1)贊助體育活動。 (2)贊助文化教育事業(yè)。 (3)贊助社會慈善和福利事業(yè)。 (4)其他各類贊助形式。比如贊助各種展覽、各種競賽活動,贊助學(xué)術(shù)理論活動,贊助公眾節(jié)日慶典活動。還可贊助各種基金會的設(shè)立,如獎(jiǎng)勵(lì)基金、扶貧基金、送溫暖基金等。 2.贊助的手法 (1)以工代助。 (2)以物代資。 (3)以技術(shù)或協(xié)作代贊助。 3.贊助的技巧 (1)舉辦贊助儀式。 (2)新聞發(fā)布會。 (3)對贊助活動進(jìn)行評價(jià)。 二.專題促銷活動 專題促銷活動是有單獨(dú)計(jì)劃、特定目標(biāo)的公共關(guān)系工作。在專題促銷活動中要有明確的主題、任務(wù)、目標(biāo),以及采取的措施和步驟。因而,每次活動都要經(jīng)過精心策劃,充分準(zhǔn)備,保證促銷活動達(dá)到最佳的效果。 專題促銷活動首先應(yīng)有明確的主題,并為廣大公眾所接受。 專題促銷活動時(shí)間的選擇也至關(guān)重要。逢年過節(jié)、開張吉慶都是舉辦專題活動的好時(shí)機(jī)。 專題促銷活動還應(yīng)當(dāng)具有鮮明的特色,有特色的活動最容易吸引人。 三.展覽展銷活動 展覽展銷是通過產(chǎn)品實(shí)物展示和現(xiàn)場示范表演達(dá)到宣傳洗浴業(yè)及產(chǎn)品的目的的活動,有時(shí)還輔以文字或圖表來加以說明。這種復(fù)合性的傳播方式綜合了多種傳播媒介的優(yōu)點(diǎn),它具有鮮明、易懂、引人入勝的感染力,容易造成熱烈的銷售效果,所以溝通效果比較好。 展覽展銷活動在現(xiàn)代商戰(zhàn)中成為洗浴業(yè)競爭的手段和較量的場所,不論采用何種何類方式,都要經(jīng)過精心策劃與設(shè)計(jì),求得最佳效益。 首先要明確展覽展銷會的主題思想,圍繞主題搜集參展實(shí)物、圖表、照片及文字等,并形成有機(jī)的組合與排列;其次是依據(jù)主題構(gòu)思整個(gè)展覽結(jié)構(gòu),各部分之間要互相配合,分頭準(zhǔn)備;第三要做好活動期間的新聞宣傳工作,分階段準(zhǔn)備好新聞稿,擴(kuò)大展覽會的影響范圍和效果;第四要認(rèn)真周到地做好會務(wù)工作,使活動期間井然有序,效果顯著。針對服務(wù)員的獎(jiǎng)罰制度    一、扣分制度:   1、上班時(shí),儀容儀表不符合要求。1元   2、開單不規(guī)范(臺號、特殊要求、不分菜單、價(jià)格),造成損失按售價(jià)7折賠償?! ?3、由于點(diǎn)單時(shí)沒有復(fù)述單子,或沒提醒客人點(diǎn)了同類菜品造成客人退單,點(diǎn)單員按售價(jià)7折賠償。   4、偷吃客人遺留食品或本店食品。 5元   5、由于工作疏忽造成客人跑單,由當(dāng)班服務(wù)員按售價(jià)7折賠償?! ?6、遲到、早退、請假、曠工扣除全勤?! ?A:遲到10~20分鐘5元/次,遲到20~30分鐘10元/次,遲到30分鐘 以 上做曠工處理?! ?B:請事假按1:1.5倍工資扣除,病假按1:1倍工資扣除?! ?C:曠工按1:3倍工資扣除。當(dāng)月曠工3天做開除處理。   6、站姿要正確,不可倚靠吧臺,不得打鬧,爭吵,大聲喧嘩,唱歌。1元   7、上班時(shí)間手機(jī)調(diào)成振動,不得玩手機(jī),在指定地點(diǎn)接聽手機(jī),接聽時(shí)間不得超過3分鐘。5元   8、上臺、撤臺未使用托盤者。2 元   9、大掃除、集體活動時(shí)請假。20元/次   10、對客人不禮貌或與客人爭吵。2元   11、發(fā)表虛假或誹謗性言論,從而影響同事的聲譽(yù)者。5元   12、未經(jīng)管理人員批準(zhǔn)私自調(diào)班者。 1元   13、損壞公物,主動上報(bào),照價(jià)賠償,若私自隱瞞不報(bào)者按成本10倍賠償?! ?14、當(dāng)班期間不注意言談舉止,大聲喧嘩,講不雅語言,做不雅動作 ,聚堆聊天。2元   15、做到客走關(guān)空調(diào)、電視機(jī)、電腦。2元   16、上下班不能擅用店內(nèi)設(shè)施及物品(杯子1元、書報(bào)2元、電腦10元)?! ?17、 員工用餐時(shí)不可倒飯,禁止浪費(fèi)。1元   18、送食品時(shí)出現(xiàn)差錯(cuò)。造成的損失由上臺人員按售價(jià)7折賠償。   19、 下級必須服從上級,上級有錯(cuò)也要先服從后投訴,不得頂撞,爭吵。5元   20、工作期間不要嚼口香糖,不要吃零食,在任何時(shí)候都要維護(hù)自身的形象,不要發(fā)脾氣。 2元 21、上下班不得進(jìn)入吧臺,不得圍在吧臺看吧臺制作。2元   22、開餐前未按要求進(jìn)行擺臺,擺有臟或缺口的餐具。 2元  三、獎(jiǎng)勵(lì)制度:   1、工作積極,樂于幫助。2元   2、努力工作為本店的經(jīng)濟(jì)效益作出重大貢獻(xiàn)者。 20元   3、發(fā)現(xiàn)菜品或吧臺產(chǎn)品中有異物。2元   4、拾金不昧者。 2~10元   5、工作出色經(jīng)常得到客人、同事、上司表揚(yáng)者。 5元   6、顧客故意刁難,受到委屈。 10~20元   7、有提高服務(wù)質(zhì)量的建議,并有顯著成效。5~10元   8、衛(wèi)生。成立銷售部對會員實(shí)行服務(wù)專員式服務(wù):這是一款特別設(shè)計(jì)的服務(wù)類產(chǎn)品,雖然在產(chǎn)品價(jià)格上是“0”,但是在與顧客進(jìn)行價(jià)值交換時(shí),你很難界定交換給顧客的價(jià)值是多少。服務(wù)專員式服務(wù)遵循一種服務(wù)原則:盡會館之力,為顧客提供所需所欲之物。服務(wù)專員式服務(wù)所表現(xiàn)的服務(wù)特點(diǎn):具有人性化、個(gè)性化服務(wù)模式。服務(wù)專員式服務(wù)所提供的服務(wù)形式:一對一的服務(wù)。服務(wù)專員式服務(wù)所具有的服務(wù)要求:為女士和紳士們服務(wù)的為女士和紳士們。服務(wù)專員式服務(wù)所為客人們更多的提供是一種感受、尊嚴(yán)和價(jià)值??腿藗円坏┙邮芰朔?wù)專員式服務(wù),就很難再接受其他的服務(wù)模式,我們就是服務(wù)的樣板,服務(wù)本身就具有了極強(qiáng)的競爭力,也就贏得了更多的價(jià)值。有關(guān)具體的服務(wù)通用流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、個(gè)性服務(wù)解釋定義、培訓(xùn)課程、操作流程等相關(guān)事項(xiàng),有待于和各部門共同完成。最終銷售部至少有10名銷售代表,管理著約750名顧客七、會館應(yīng)該注重文化色彩 在經(jīng)營上,我們應(yīng)該多為客人著想,多舉辦些客人關(guān)心的信息和活動。比如說每周末的文化沙龍活動?;顒有问接校? (1)書法、繪畫 活動計(jì)劃: A:邀請專業(yè)人士為會館題字、繪畫。 B:舉辦書法、繪畫大賽。 (2)美容健身活動計(jì)劃: A:專業(yè)人士講學(xué)、授課、指導(dǎo)。 B:健身大賽 C:贈送健身美容品(3)摩登假日茗茶活動計(jì)劃: A:現(xiàn)場品茶 B:茶藝表演 C:賓客練茶 D:贈送茶葉 (4)摩登假日美食節(jié)活動計(jì)劃: A:制作各檔美味 B:賓客點(diǎn)菜(自己想吃的地方風(fēng)味) C:菜系介紹,賓客親手制作 D:酒水優(yōu)惠出售(5)摩登假日關(guān)愛健康咨詢活動計(jì)劃: A:邀請資深醫(yī)生,為賓客免費(fèi)提供健康咨詢 B:推薦按摩與養(yǎng)生關(guān)系 C:減肥的正確方法和方式等