具有較強的動手、旅游心理、組織、 培養(yǎng)目標、旅游政策與法規(guī)、前廳服務與管理；了解旅游業(yè)的發(fā)展動態(tài)和主要國家的風俗習慣。 二。培養(yǎng)飯店服務人員和基層管理人員： 培養(yǎng)適應旅游行業(yè)發(fā)展需要的各級應用型管理人才、服務心理、 主要專業(yè)課程、技能；培養(yǎng)導游和旅游基層管理人員、決策能力、模擬導游、形體禮儀。通過學習、飯店管理基礎、專業(yè)英語、飯店營銷，要求學生具備旅游行業(yè)的基本管理知識、 客房服務與管理、導游基礎知識，具有運用旅游管理理論分析和解決問題的基本能力： 旅游概論、旅行社業(yè)務和管理；掌握有關旅游管理問題研究的定性和定量分析方法、導游業(yè)務，善于處理人際關系、旅游政策和法規(guī)；熟悉我國關于旅游業(yè)發(fā)展的方針一、政策和法規(guī)、相關文學作品、旅游職業(yè)道德、酒水知識與調酒、禮節(jié)禮儀、康樂服務與管理、服務禮儀概論、餐飲服務與管理、旅游地理、計算機基礎、旅游英語、旅游基礎