另外給你一些有用的建議　　我在北京開(kāi)過(guò)咖啡廳，作為創(chuàng)業(yè)者我很愿意幫你點(diǎn)什么，咖啡這個(gè)行業(yè)在中國(guó)慢慢開(kāi)始升溫咖啡店?duì)幭嚅_(kāi)業(yè)，供應(yīng)的東西也是五花八門， 咖啡館在中國(guó)注定是小眾消費(fèi)?？Х仍谌毡救司?00杯在臺(tái)灣也有60杯，在中國(guó)大概人均5杯都不到，這不是人口數(shù)量的問(wèn)題，只是對(duì)于僅次于石油的全球第二大貿(mào)易咖啡產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)咖啡在中國(guó)才剛剛起步不過(guò)你選的這個(gè)行業(yè)還是有前途的 做好 品質(zhì) 做自己的風(fēng)格 抓好服務(wù) 賺錢慢慢來(lái) 開(kāi)店位置還是追關(guān)鍵的，只要地方好經(jīng)營(yíng)過(guò)的去一般賠不了，但開(kāi)店投資有風(fēng)險(xiǎn)，創(chuàng)業(yè)者三思而后行，　　有點(diǎn)自己的經(jīng)驗(yàn)不知道能不能幫上你，　　操作流程如下　　第一租下你看中的那些鋪面鑒定合同　　首先果你有長(zhǎng)遠(yuǎn)打算的話把簽合同的時(shí)間定長(zhǎng)一點(diǎn)大概5年這樣　　因?yàn)樯婕暗戒佄蛔饨饾q價(jià)的問(wèn)題以及減少如果生意不錯(cuò)續(xù)租的問(wèn)題　　第二裝修這個(gè)很關(guān)鍵，找到好的裝修商　　1 就是外面的招牌，你可以做吸塑里面放LED燈的招牌，北京很多連鎖的店都用吸塑的（吸塑也分好壞，比如7-11的招牌用的吸塑材料就是進(jìn)口的 更透亮當(dāng)然價(jià)格也貴）你也可以用不同的材料設(shè)計(jì)自己獨(dú)特的招牌可以和裝修的商量　　2 就是廚房房裝修，廚房裝修也可分為開(kāi)放式廚房和隱蔽式廚房，因?yàn)榈昀镆M量多的把空間讓給顧客落座的地方，所以廚房要精良簡(jiǎn)潔，簡(jiǎn)單概括說(shuō)一下需要的設(shè)備列表如下　　設(shè)備1 日產(chǎn)冰量90公斤的制冰機(jī)一臺(tái)（盡量要買制冰容量大一點(diǎn)的因?yàn)橄奶熘谱鞯娘嬃蠋缀醵己捅蚪坏?　　設(shè)備2 小烤箱一臺(tái)制作三明治或是熱狗都需要烤箱　?。ㄈ绻悴幌霃钠渌赇佭M(jìn)糕點(diǎn)自己制作的話你還需要一臺(tái)更大的烤箱幫你考試巧克力蛋糕芝士蛋糕等等什么）　　設(shè)備3 咖啡機(jī)（專業(yè)的咖啡店都用半自動(dòng)的意式咖啡機(jī)包括星巴克之類的大型連鎖店）　　設(shè)備4 冰箱（大概需要三個(gè)雙開(kāi)門的冷凍和冷藏各一個(gè)這兩個(gè)要放在廚房四開(kāi)門的大冷柜一個(gè)可以放在庫(kù)房）　　設(shè)備5 冰沙機(jī)一臺(tái)（做沙冰或是做冰制品）　　設(shè)備6 榨汁機(jī)一臺(tái)（果汁或是果蔬汁）　　設(shè)備7 微波爐一臺(tái)（加熱食物，以及做某些物品的原料是需要微波爐）　　設(shè)備8 攪拌機(jī)一臺(tái) （其實(shí)有這個(gè)可以不要榨汁機(jī)）　　設(shè)備9 冷藏展示柜一臺(tái)（展示你的蛋糕點(diǎn)心）　　設(shè)備10 自來(lái)水凈水器過(guò)濾器兩套（一套給咖啡機(jī)使用另一套給直接飲用水）　　設(shè)備11 小型油炸機(jī)器（薯?xiàng)l或是雞塊什么）　　設(shè)備12 消毒柜（不用說(shuō)了除非你用的是一次性的餐具）　　備注其他配套必須設(shè)備 其他零碎的東西還有很多 另外你還要做點(diǎn)中餐的話還要加一些設(shè)備（也可只購(gòu)買現(xiàn)成的中餐包加熱倒出即可的那種）　　上述設(shè)備只是比較常用的部分，根據(jù)不同的店的需要還有很多其他的設(shè)備，其實(shí)就上面的東西就要合理布局分配放置，以達(dá)到使用的時(shí)候最方面并且不占空間，這就要有一個(gè)好的設(shè)計(jì)布局具體要具體分析這里說(shuō)不清楚　　3店的整體風(fēng)格，包括地板選材和顏色以及天花板的燈光布局，還有選用的桌椅沙發(fā)是否舒適 特別要注意要合理擺放桌椅裝修這塊是很講究的我不細(xì)說(shuō)了一定要自己嚴(yán)把關(guān)，我就吃過(guò)虧，物業(yè)驗(yàn)收的時(shí)候絕大多數(shù)電插口不合格，裝的射燈路線有問(wèn)題幾乎天天壞一個(gè)，廁所沒(méi)有做防水以及廚房排水系統(tǒng)不是很暢快等等呢三番五次修理 費(fèi)用貴不說(shuō) 給客人留下不好的影響　　第三找好供應(yīng)商　　1咖啡用品的供應(yīng)商 （1）咖啡豆，如果有自己烘焙的那就不需要（2）牛奶 用量很大 制作咖啡的必需品就國(guó)內(nèi)來(lái)說(shuō)一般選用雀巢的牛奶，因做熱咖啡時(shí)只有雀巢牛奶制作的比較的泡沫比較細(xì)膩 牛奶也是制作糕點(diǎn)的必需品(3)各種糖漿分進(jìn)口和國(guó)產(chǎn)的 (4)其他　　2食品原料供應(yīng)商 各種你的菜單上要生產(chǎn)的食品所用到的原材料　　3蔬菜水果供商 要注意是否能送是否能保證每次送貨的時(shí)間和質(zhì)量　　4其他物品也可以以到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上去采購(gòu)?fù)鈳П油鈳Оb盒和吸管一次性紙巾等等　?。ㄈ艄阆胱鲞B鎖還要找廠家定做你的杯子通常10萬(wàn)個(gè)起）做）　　第四　　裝修的同時(shí)你要去辦其他的開(kāi)店手續(xù)　　需相關(guān)證照及辦理費(fèi)用　　1 健康證 50元/人 衛(wèi)生防疫站辦理　　2 衛(wèi)生許可證 衛(wèi)生防疫站辦理　　3 營(yíng)業(yè)執(zhí)照 30元 所在轄區(qū)工商所（只有衛(wèi)生許可證下發(fā)之后方可辦理）　　4 稅務(wù)證 200-300元 所在轄區(qū)稅務(wù)所（只有營(yíng)業(yè)執(zhí)照下發(fā)之后方可辦理 ）　　您需要準(zhǔn)備的資料　　1，需準(zhǔn)備店面房產(chǎn)證復(fù)印件,(是租的房子還要租房協(xié)議書(shū))　　2.身份證復(fù)印多張 ，一寸照片多張.　　3.到當(dāng)?shù)毓ど趟觐I(lǐng)表格辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照?！　?.再到稅務(wù)所辦稅務(wù)登記證?！　?.拿到稅務(wù)登記證后申請(qǐng)發(fā)票。　　6.整個(gè)過(guò)程收費(fèi)大概在500元左右，時(shí)間大概是15－30天　　辦理工商登記（辦理衛(wèi)生許可），如果有必要還要到稅務(wù)局買定額發(fā)票　?。ㄉ觐I(lǐng)個(gè)體執(zhí)照流程）：　　1、前往工商所申請(qǐng)辦理　　2、根據(jù)工商所通知前往辦理名稱預(yù)核　　3、拿到名稱預(yù)核通知書(shū)，辦理衛(wèi)生許可證（前往所在地衛(wèi)生監(jiān)督所辦理）　　4、拿著名稱預(yù)核通知書(shū)和衛(wèi)生許可證前往工商所核發(fā)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。　　其實(shí)在這上面也說(shuō)不太清楚，溝通不方便，如果你還有什么問(wèn)題可以再聯(lián)系，祝你好運(yùn)上帝愛(ài)你